CHÂTEAU LE PRIEURÉ

LE CASTELLANE

La gastronomie française à l’honneur

SE RESTAURER AU CHÂTEAU LE PRIEURÉ

RESTAURANT

Notre chef Richard Prouteau, originaire de la région de la Loire, est un amoureux des produits de saison et connait les meilleurs producteurs de la région. Le résultat est une cuisine traditionnelle revisitée, pleine de saveurs, qui ravit aussi bien les pupilles que les papilles tant les mets sont délicatement assortis dans les assiettes !

 

RESTAURANT GASTRONOMIQUE

LE CASTELLANE

Profitez du panorama sur la Loire lors de votre dégustation ainsi que de notre salle de restaurant de style empire et avec de grandes baies vitrées.

  • Vue sur la Loire
  • Menus déjeuner et menus soir
  • Une cave à vin
  • Terrasse avec vue panoramique sur la Loire

Jours et heures d'ouverture :
Ouvert du mercredi au dimanche de mi-octobre à fin mars ; pour déjeuner et dîner.
Ouvert tous les jours d'avril à mi-octobre ; pour déjeuner et dîner.

LA CARTE RÉSERVER 

 

PASSIONNÉ PAR LA GASTRONOMIE

NOTRE CHEF

Originaire de la région, Richard Prouteau connaît par cœur ses produits et ses plats typiques. Au Castellane, il a souhaité revisiter les plus grands classiques de la cuisine française pour les remettre au goût du jour, tout en se fournissant exclusivement chez des producteurs locaux, qui travaillent des produits du terroir, frais et de grande qualité. Richard Prouteau est un inconditionnel de la cueillette sauvage, avec un faible pour « sa petite favorite », l'asperge sauvage. En résulte une cuisine raffinée, pleine de couleurs et de saveurs.

NOS PLATS SIGNATURES

NOS PLATS SIGNATURES

 
 
 

 

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