Fête des pères

Le 21 juin 2020

Qu'elle meilleure occasion pour se retrouver en famille autour d'une bonne table raffinée ?

Pour ce jour si spécial, le Chef Richard Prouteau, a réalisé, un menu en 5 services.

 

 

Langoustine rafraîchie, melon poivré

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Foie gras poêlé de la maison Mitteault, consommé de tomate glacé

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Lotte de nos côtes confite puis grillée, compression de chou pointu aux condiments

ou

Agneau des pays de Loire, raviole mentholée, concombre-aubergine

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Sorbet verveine crémet d’Anjou, cerises rôties au Guignolet « Combier »

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Salade de fraises au basilic, biscuit madeleine citron/huile d’olive

 

Ce menu sera servi le dimanche 21 juin au déjeuner au tarif de 59 € par personne, hors boissons. Les réservations sont obligatoires.

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